Inmuebles de uso no residencial I

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(Informe elaborado por Casto Sánchez Mellado para acompañar la solicitud de declaración de Bien de Interés Cultural como paso previo para la declaración de Patrimonio de la Humanidad) Jerez2020


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INMUEBLES DE USO NO RESIDENCIAL
I. "TABANCOS" Y "DESPACHOS DE VINOS".


Mención especial merecen los establecimientos que servían para vender el vino en la propia ciudad, que tan importantes eran en la cultura popular jerezana y de tanta importancia en el consumo interior de vinos. Establecimientos que contaron en numerosas ocasiones, especialmente en las situaciones de crisis por excedentes de producción, con el apoyo de las bodegas exportadoras.

Son los "despachos de vino" y sobre todo los famosos "tabancos" que identifican un tipo de establecimiento popular típicamente jerezano, y que en Jerez nada tiene que ver con la definición que reciben en los distintos diccionarios, como puesto de venta ambulante o callejera. En el Vocabulario andaluz de Alcalá Venceslada "tenduchos de poca monta" (27). Sólo el diccionario de Manuel Seco (28) identifica tabanco con taberna -aunque no es exactamente lo mismo-, para ello recurre al uso que de la palabra se da en la novela Dos días de septiembre del escritor jerezano Caballero Bonald.

No es mucho lo que se conserva de este tipo de establecimientos que han ido cerrando en estos últimos años y transformándose en viviendas en la mayoría de los casos. Por ello sería conveniente articular mecanismos de protección para los que todavía se encuentran abiertos al público en la calle San Pablo, en la calle San Agustín, etc. Estos establecimientos poseen un gran valor cultural y turístico, de ahí que apuntemos la necesidad de que el expediente de declaración de B.I.C profundice en este apartado.


CATALOGADOS EN EL P.G.O.U.


DENOMINACIÓN DEL INMUEBLE


LOCALIZACIÓN


OTRAS

Tabanco Eloy
c/ Bizcocheros

Antiguo Tabanco. Declarado de Interés genérico, PGOU.
Tabanco "La Gallega o el "Guitarrón"
c/ Doctrina

Antiguo Tabanco. Declarado de Interés genérico, PGOU.
Tabanco
c/ Guadalete, 24.

Antiguo Tabanco. Declarado de Interés genérico, PGOU. Restaurante en la actualidad.
Tabanco
c/ Moral, 7.

Antiguo Tabanco. Luego tonelería. Declarado de Interés genérico, PGOU.


NO CATALOGADOS EN EL P.G.O.U.


DENOMINACIÓN DEL INMUEBLE


LOCALIZACIÓN


OTRAS

"El Pasaje"
c/ Santa María

Uso como tabanco desde el primer cuarto del siglo XX.
Tabanco
c/ San Pablo

Tabanco desde 1934
"El Gallego"
c/ San Agustín, 9.

Tabanco desde 1925.
Tabanco "El Nono"
c/ San Agustín, 1.

Uso como tabanco desde principios del siglo XX.
Tabanco "La pandilla"
c/ Valientes, 14

Antiguo Tabanco. C.A.b. en PGOU (14).


OTROS DESPACHOS DE VINOS


DENOMINACIÓN DEL INMUEBLE


LOCALIZACIÓN


OTRAS

Bodega y despacho de vinos
c/ Ventura Misa, 9

De interés. En una zona de gran densidad bodeguera.
Bodega y despacho de vinos
c/ Puertas del Sol

De interés. En una zona de gran densidad bodeguera.




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