Enrique Carrasco Cadenas

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José Luis Jiménez

Blog Jerezdecine.com


ENRIQUE CARRASCO CADENAS

Enrique Carrasco Cadenas

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Médico. Endocrinólogo y nutricionista.
Nacimiento 1895
Jerez de la Frontera
1959
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Biografía

Enrique Carrasco Cadenas nació en Jerez de la Frontera, el 23 de julio de 1895, y falleció en 1959.

Su padre, José Carrasco Sancho, madrileño, fue también médico.

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Estuvo casado con Graziella Urgoiti Somovilla. Su hija, Soledad Carrasco Urgoiti (Madrid, 1922- New York, 2007), fue una destaca arabista.

Se licenció en Medicina en la Universidad Central de Madrid en 1915, donde también se doctoró en 1917. Cabe destacar entre profesores a los doctores Juan de Madinaveitia y Gregorio Marañón. Con este último trabajó en los Archivos de Endocrinología y Nutrición.

Amplió estudios en Europa con Jabbe y Carl Von Nordeen.

En 1934 ganó por oposición la Cátedra de Higiene de la Alimentación de la Escuela Nacional de Madrid,y funda su laboratorio para el tratamiento de la diabetes.

Formando parte de un grupo de médicos se trasladó a Asturias para estudiar y erradicar el bocio en esa zona.

Terminada la Guerra Civil pudo volver a ejercer la profesión el 11 de diciembre de 1940 al ser depurado tras concluir la inhabilitación que le había sido impuesta.

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Obras:

  • Ni gordos ni flacos. Lo que se debe comer. Ed. Diana. Madrid, 1923.
  • Sobre las necesidades alimenticias de la mujer. El problema de la alimentación doméstica. Ed. Aguilar. Madrid, 1934.

Artículos (firmados con Gregorio Marañon):

  • "Dos casos de meningococemia con localización meningea tardia y algunas consideraciones sobre patogenia.diagnóstico y tratamiento", La Mediciba Ibera. Madrid, 29 de enero de 1921.
  • "Primeras observaciones sobre metabolismo basal en las enfermedades endocrinas". Unión Médica, nº 232. Zaragoza, 7 septiembre de 1922.
  • -Sobre la glucemia de los addisonianos". Boletin de la Sociedad Española de Biología. Vol. 10. Madrid, octubre de 1923.
  • "Sobre el valor clínico de la determinación del metabolismo basal". Archivos de Medicina ,cirugía y especialidades.Vol. 12, nº 9. Madrid, 1 de septiembre de 1923.

Carrasco Cadenas 09.jpgCarrasco Cadenas 10.jpgCarrasco Cadenas 11.jpg

Referencias

  • Renate Lellep Fernández. A simple matter of Salt: an ethnography of nutritional deficency in Spain. University of California, Berkeley&Los Ángeles, 1990.
  • Francisco Guerra. La medicina en el exilio republicano. Universidad de Alcalá, 2003, p.145.
  • VV.AA. "Antecedentes históricos de la nutrición comunitaria en España: Los trabajos de la Escuela Nacional de Sanidad, 1930-1936", Revista Española de Salud Pública, 2007; nº 81: pp. 451-459.
  • Josep Bernabeu-Mestre,"La Escuela Nacional de Sanidad", Eidon, nº 32. Valencia, 2010.
  • ABC


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